2月22日，岑川镇团委、新时代文明实践所、卫健办、食安办、社工站携手在岑川镇中心小学开展“美好‘食光’，安全伴行”主题食品安全进校园活动。
在岑川镇中心小学教室内，镇卫健办主任、团委副书记秦豪通过现场授课的方式，向师生们科普正确辨别过期、未标注保质期等包装食品小知识，还教授他们如何识别食品安全标志，辨别“垃圾食品”“三无食品”“山寨食品”等问题食品，讲解其危害，引导师生们结合自身实际合理选择健康食品，通过正规渠道购买食品。
据悉，岑川镇高度重视学校食品安全工作，严格落实食品安全“两个责任”包保机制，持续加强对“一中三小”及校园周边食品安全的督导检查。今年以来，累计出动执法人员20余人次，检查学校食堂及周边食品经营主体14家次。
岑川镇相关负责人介绍，下一步，将继续强化对学校食堂和校园周边经营户常态化监督检查，消除食品安全问题和隐患，为孩子们的健康成长保驾护航。
同学们，让我们一起来当食品安全的小小宣传员和监督员吧！及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品安全科普知识。
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容:
例:生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
如:食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
例:伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识(进口食品)等。
加工、制做食物之前，制做食物过程中，处理生的肉、禽、海产品、蛋和菜之后和处理熟食之前，都要洗手。另外如厕、接触宠物、处理垃圾之后，以及和吃饭前也要洗手。
温馨提示：洗手时要使用流动安全的水，然后用纸巾或干净的毛巾擦手。
清洗餐具和厨具时，用流动安全的水冲洗、晾干，并经常蒸煮消毒。
保持厨房空气流通，地面、洗菜池和冰箱内外要清洁；洗碗布、抹布用后，要及时彻底清洗，并经常更换。
生的肉、禽、蛋、海产品、蔬菜等要用塑料保鲜袋或容器装好后放入冰箱冷藏室或冷冻室底层；可以直接食用的乳制品、熟肉制品、罐头、饮料和水果等要放在冰箱冷藏室或冷冻室的上层。
温馨提示：冰箱中食物要生熟分开，避免交叉污染。
处理食物的案板、刀具要分开使用，用后要分别清洗干净。
正确的烹调方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全。
熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热，蒸、煮、热透。重复加热剩菜剩饭，最好不要超过一次。
食用食物前，要一闻二看三品。发现食物变色、变味、感官性状异常，应立即停止食用。
不到流动摊点和卫生条件差的餐馆就餐，应选择持有《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》且卫生条件好的餐馆就餐。
要合理搭配米、面、油、肉、蛋、奶、蔬菜、水果等，不食用“高盐、高糖、高油”等不利于健康的食物。
购买食品要注意查看标签标识，不购买过期、包装破损和感官性状异常食品，不购买“五毛”食品和“三无”食品（无生产日期、无生产厂家、无质量合格证）。
要珍惜粮食、文明消费，崇尚节约，抵制铺张浪费。
责编：凌峰
来源：岑川镇党政办
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